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《黄帝内经》之《上古天真论》有言“食饮有节”乃养生长寿的重要条件,常言道“人吃五谷杂粮,也生百病”,这是因为没有做到“食饮有节”。所谓“食饮”,乃充虚之滋味,杨上善在《太素》中讲到当“以理而取声色芳味,不妄视听也”。“人吃五谷杂粮,也生百病”,做到“食饮有节”就可以少生病。用今天的话讲,意思就是吃东西要有节制,一是量,二是种类,三是时间。
一、什么是量上有节呢?
不知道大家有没有听过这样一句俗语,“若要小儿安,三分饥与寒”,这三分饥主要指的就是量有节制。小孩子脏腑娇弱,脾常不足,但小孩子初初来到人间,对什么都很好奇,什么都想来一口,自己又不知道饱,家长都觉得能吃是福,常因喂养不当损伤脾胃,胃中宿食积滞可致脾胃受损,影响后续的生长发育。
除了小孩子,青少年、成年人都有可能会遇到吃多的情况,比如聚餐吃多,吃饭又吃零食瓜果,中年后新陈代谢下降但习惯了吃多少饭等等,所有男生女生都提高警惕!古时候由于生产资料不足,古人一天都吃两顿,明清后才渐渐形成一日三餐定时而食,正餐相比起古人就已经吃得够多了。所以零食瓜果就不要无节制地吃,一个水果、一把坚果尝个味道就行了。如果某一顿吃得比较多,下一顿就适当减少或推迟进食的时间,万万不可胡吃海塞。
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