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一、什么是符水
画符箓或烧符箓于水中，谓饮之可以疗病。
符水有几种：一种指符烧成灰后，用清水冲合，待沉淀后饮用；
一种指把画好的符放在白水或加中药的水中煮沸饮用；
一种是直接虚空书符于水中后直接饮用。
服符水法中，因不同需要，符画箓文都不相同。同时，服符水前所用的咒语也尽不相同。
如常用的服六甲阴阳符水，方法是：每至月建满日，烧香，丹书纸符。左手持盛水器，右手持符，可用井华水或泉水，多少随意。三叩齿，三琢齿，背诵咒语，最后烧符，把符灰纳水中饮用。
二、符水驱邪的历史记载
《道门科略》曰：“太上……授天师正一盟成之道……若疾病之人，不胜汤药、针灸，惟服符饮水……积疾困病，莫不生全。”
道教用符水治病的历史，最早可追溯到远古时代，历史上关于用符水治病的记载也有很多。
如《三国志》云：“张鲁在汉中行五斗米道，以符水治病，致米一斗，疾苦立愈，奉者甚众。”
再如在明太祖时期，为了驱散瘟疫，张正常天师书巨符、焚之入井，引得百姓争相汲水，病情得以控制。朱元璋为褒奖天师，特在井上建亭，号曰“太乙泉”。
三洞道士朱法满《要修科仪戒律钞》中有“玉君绝谷符”，服法也是以满日丹书纸，烧，以神水北向再拜，诵咒语，再三叩齿，三啄齿，乃以服符并饮水。另还有“老君服水断谷法。”
《服水绝谷法》称：“饮之多少任意，饥即取水服之，亦无论早晚，日三服，便不饥。初服水数十日，瘦极，头眩足弱，过此渐佳。若兼服药物，则不至虚啜也。”
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